Türkiye’nin En İyi 10 Kokoreççisi

Araştırmalar sonucu elde edilen 10 en iyi kokoreççinin listesini hazırladık . Ve tabiki kokoreç hakkında ilginç bilgiler.


Türkiye’nin En İyi 10 Kokoreççisi
Türkiye’nin En İyi 10 Kokoreççisi

Kokoreç, büyükbaş ve küçükbaş hayvanların bağırsaklarından yapılan bir çeşit yiyecektir. Sevenleri oldukça fazladır. Türkiye’de kokoreççilerin çoğu sokakta tezgah açarak bu lezzeti önümüze sunmaktadır. Bazı kokoreççiler de dükkanlar açarak hizmet vermeye devam etmektedir. Türkiye, kokoreçlerin merkezi konumundadır.

Kokoreç Nasıl Yapılır?

Büyükbaş ve küçükbaş hayvanlardan alınan bağırsaklar öncelikle içten dışa dışkıdan arındırılır. Kalın ve uzun demir veya çelik bir şişe ilk olarak bumbarlar geçirilir. Daha sonrasında bumbarların arkasından tercihen ince bağırsaklar şişlere sıkıca dolanır. Bumbar ve ince bağırsakların arasına yağ parçaları eklenir. Bir sıra bumbar bir sıra yağ parçası bir sıra da ince bağırsak olmak üzere 3 çeşit et uzun şişelere dizilir. Bu et parçaları özel baharatlarla ovulur. Bu baharatlardan en çok bilinenleri: kırmızı acı pul biber, kekik ve kimyondur. Tezgahlara özel olarak hazırlanmış mangal ve kömür ateşinde harlanan bu kokoreçlerin şişte döndürülerek her tarafının pişmesi sağlanır. Müşterilerin isteğine göre kuşbaşı ya da daha küçük parçalara ayrılarak doğranır. Yine müşterinin tercihine göre ekmek arası ya da porsiyon olarak servis edilir. Yanında tüketilebilecek içecekler arasında bir numarayı ayran almaktadır. Ayran dışında seçime bağlı olarak: şalgam, kola, fanta gibi içecekler tüketilebilir.

Nerelerde Kokoreç Güvenle Tüketilebilir?

Kokoreç sevenler güvenilir ve temiz yerleri seçmelidirler. Kokoreç eğer iyi temizlenmezse gıda zehirlenmesine ve hayvan bağırsakları birçok bakteri taşıdığı için türlü hastalıklara yol açabilmektedir.

Araştırmalar sonucu elde edilen 10 en iyi kokoreçci;

1- Kartal Kokoreç Sofrası- İzmir

2- Yenidoğan Lokantası- İzmir

3- Lale İşkembecisi- İstanbul

4- Profesör- Ankara

5- Erenler- İstanbul

6- Şampiyon- İstanbul

7- Kıtır Piliç- Ankara

8- Akçeşme Kokoreç- Denizli

9- Kokoreççi Hilmi- Antalya

10- Mercan- İstanbul

Sizin Tepkiniz Nedir?

Üzgün! Üzgün!
8
Üzgün!
SEVİMLİ! SEVİMLİ!
16
SEVİMLİ!
BERBAT! BERBAT!
9
BERBAT!
HOŞ DEĞİL! HOŞ DEĞİL!
10
HOŞ DEĞİL!
ÇOK HOŞ! ÇOK HOŞ!
16
ÇOK HOŞ!
KOMİK! KOMİK!
8
KOMİK!
BEĞENDİM BEĞENDİM
17
BEĞENDİM
İYİ İYİ
16
İYİ
İDARE EDER! İDARE EDER!
12
İDARE EDER!

Yorumlar 1

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

  1. Kokoreçin sağlığa zararıyla ilgili yazınızı bekleriz. 🙂 Ölümcül hastalıkları içinde barındırabiliyor.

Türkiye’nin En İyi 10 Kokoreççisi

Giriş Yap

İB topluluğunun üyesi olun!

Hesabın yok mu?
Üye Olun

Şifreyi Sıfırla

Geri dön
Giriş Yap

Üye Olun

İB topluluğumuza üye olun!

Geri dön
Giriş Yap
Choose A Format
Personality quiz
Series of questions that intends to reveal something about the personality
Trivia quiz
Series of questions with right and wrong answers that intends to check knowledge
Poll
Voting to make decisions or determine opinions
Story
Formatted Text with Embeds and Visuals
List
The Classic Internet Listicles
Open List
Open List
Ranked List
Ranked List
Meme
Upload your own images to make custom memes
Video
Youtube, Vimeo or Vine Embeds
Audio
Soundcloud or Mixcloud Embeds
Image
Photo or GIF